L'aquaculture durable est possible avec le bon état d'esprit et des technologies innovantes. L'aquaculture devrait être la principale source de fruits de mer d'ici à 2030, car la demande de la classe moyenne mondiale augmente et les pêcheries sauvages approchent de leur capacité maximale. Pratiqué de manière responsable, l'élevage de crevettes peut contribuer à fournir des moyens de subsistance et à nourrir une population mondiale croissante qui devrait atteindre 9 milliards d'habitants en 2050.
Situation actuelle et défis pour l'élevage de crevettes
Les systèmes actuels ne sont pas efficaces pour dissoudre l'air dans l'eau.
​
-
​Bien que la surface de contact du gaz avec l'eau de l'étang soit légèrement augmentée, cette surface reste petite et inefficace. La pagaie pousse l'air dans l'eau avec presque la même pression atmosphérique, générant une grande bulle proportionnelle à la dimension de la pagaie. La poussée du grand volume de la bulle dépense la majeure partie de l'énergie, et seule une partie de la surface de cette bulle parvient à se dissoudre dans l'eau.
- Tout en assurant la circulation de l'air, le fait que ces systèmes fonctionnent avec des moteurs diesel ou des générateurs implique des machines plus bruyantes qui stressent les crevettes. Une crevette stressée ne se nourrit pas assez et, par conséquent, ne se développe pas au maximum de son potentiel.
-
​Un autre risque courant avec les machines diesel est la fuite ou le déversement involontaire de carburant lors du chargement ou en cas de panne, ce qui pollue le bassin et augmente le taux de mortalité des crevettes.
​
-
L'incertitude est de plus en plus grande en ce qui concerne les subventions au diesel, car le gouvernement tourne autour de l'idée de les supprimer.
-
La dépendance électrique au diesel ou au réseau central, qui atteint un maigre pourcentage des fermes à crevettes, rend l'énergie inaccessible.
Notre solution est une conception mixte d'énergie solaire, d'oxygénation, de circulation d'eau et d'alimentation pour les besoins de l'aquaculture, en commençant par les élevages de crevettes.
Nous avons divisé notre solution en deux stations:
-
Station d'oxygénation solaire
-
Station d'aération et de circulation
La combinaison de ces deux stations fournit l'aération, l'oxygénation et la circulation nécessaires à un bassin standard de 10 hectares pour une ferme à crevettes.
En gardant ces considérations à l'esprit tout au long de notre processus interne de R&D, nous avons développé une solution présentant les caractéristiques suivantes :
Oxygénation
Nous réduisons la taille des bulles en faisant passer l'oxygène par un ventilateur et un diffuseur spécialisés, ce qui améliore le mélange de l'eau et l'oxygénation.
Production d'énergie solaire
​
Notre système photovoltaïque élimine la dépendance actuelle au diesel et l'empreinte de CO2. Notre système rationalisé réduit les coûts de maintenance et diminue la pollution sonore.
Circulation
​
Contrairement aux systèmes actuels, notre système d'hélice à jet améliore les courants sous-marins pour accroître la mobilité des crevettes.
​
Alimentation contrôlée
Notre système contrôle l'alimentation avec l'oxygénation ; elle nourrit les crevettes quand au bon moment et augmentons l'oxygénation pendant l'alimentation. L'augmentation de l'oxygène au moment de l'alimentation entraîne une augmentation de l'appétit des crevettes et une optimisation de la consommation de nourriture.
​
​L'introduction d'un nouveau système d'oxygénation solaire qui élimine la dépendance au diesel, fournit une alimentation automatique, réduit les dépenses pour le propriétaire de l'exploitation, augmente l'efficacité de la production, réduit les dépenses d'investissement et introduit l'IdO comme les capteurs intelligents dans l'industrie.
Pourquoi l'Équateur comme étude de cas et centre d'essai ?
L'Équateur est le deuxième producteur mondial de crevettes, après l'Inde.
​
Il existe actuellement 275 000 hectares d'élevages de crevettes en Équateur.
Chaque ferme d'élevage de crevettes réalise en moyenne 3 récoltes par an (la production est très instable en raison d'une mauvaise oxygénation et d'autres facteurs). Chaque récolte fournit en moyenne 3 500 livres de crevettes par hectare. La production annuelle par hectare se situe entre 36 000 et 48 000 livres.
Selon la Chambre équatorienne de l'aquaculture, en 2021, l'Équateur a exporté un total de 848 000 MT de crevettes, générant 5,323 milliards de dollars de revenus.
La plupart des fermes à crevettes utilisent des systèmes d'oxygénation électriques et diesel, qui ne fournissent pas un approvisionnement stable en oxygène, ce qui entraîne des fluctuations annuelles de 3 à 5 récoltes par an.
L'infrastructure des lignes de transmission du pays n'est pas adaptée pour fournir de l'énergie aux endroits éloignés où se trouvent de nombreuses fermes à crevettes.
​
'Le gouvernement équatorien subventionne le diesel à hauteur d'environ 208 millions de dollars par an pour la production de crevettes'
Indicateurs clés
​
-
Forte dépendance vis-à-vis du diesel.
-
Dépenses d'exploitation élevées en raison du coût du diesel.
-
Dépenses d'investissement permanentes pour les nouveaux équipements.
-
Inefficacité de la croissance des animaux en raison de l'importance des déchets alimentaires.
-
Faible technologie - pas d'amélioration de l'industrie.
-
Instabilité de la production due à des problèmes d'équipement, de diesel ou d'énergie.
​
​
​
​
​
Notre système présente les avantages suivants
Réduire les déchets terrestres
La structure unique de panneaux solaires flottants est installée directement dans l'eau afin de réduire les besoins en terrain et de maximiser l'efficacité.
Élimination des émissions de CO2 et de la pollution de l'eau
Notre système fournit une source propre d'énergie gratuite toute l'année.
Stocker l'énergie de façon fiable
​Permet de répartir uniformément la fonctionnalité des équipements tout au long de la journée afin d'améliorer la résilience énergétique.
Obtenir l'indépendance du réseau
S'affranchir des fluctuations énergétiques en utilisant une production décentralisée.
Réduire l'entretien
Notre système nécessite naturellement moins de maintenance et d'entretien qu'un moteur diesel électrique standard.
Accroît la dissolution de l'oxygène
Augmente la pression du gaz/oxygène et le contact avec la surface.
Optimiser la circulation et le mélange
Augmente la dissolution de l'oxygène dans l'eau en générant des courants sous-marins.
Contrôler les périodes d'alimentation
Permet un apport d'oxygène contrôlé pour la gestion de l'alimentation.